新華社莫斯科11月2日電 通訊：“希望我們的鮭魚能贏得中國消費者的喜愛”——俄羅斯水產養殖公司養殖場參觀記

　　新華社記者李奧 白雪騏 張若玄

　　灰蒙蒙的天空下，記者一行來到了位于俄羅斯西北部的摩爾曼斯克市，乘坐小客輪緩緩駛離摩爾曼斯克港口，約三個小時后抵達俄羅斯水產養殖公司的一個鮭魚養殖場。小雨綿綿，一條條魚兒不時躍出水面。

　　這個鮭魚養殖場是俄羅斯水產養殖公司在巴倫支海的7個養殖場之一。它位于基利金海峽，其北面是基利金島，南邊是歐亞大陸，總共飼養了約210萬條魚。

　　公司員工尼基塔對記者說，魚苗產自該公司在挪威的工廠，一般養殖18至20個月后能達到符合出售的商品規格。

　　俄羅斯水產養殖公司總經理伊利亞·索斯諾夫對記者說，水產行業與其他養殖業相比存在投資鏈較長的特點。投放魚苗、喂養、捕魚等各階段環環相扣，至少需要在水中養殖兩至三代魚才能保證這一生產鏈的持續。

　　鮭魚在捕獲之后將通過管道運送至車間進行加工。清除內臟、反復沖洗、稱重分揀、加冰裝箱……記者在車間看到，工人們正在不停忙碌，生產線上專門有一位工人在依據魚的重量進行分揀，而另一位工人則在對魚進行一遍又一遍的清洗工作。索斯諾夫對記者說：“仔細清理能保證魚肉品質。整個加工流程大約需要3小時。”

　　據了解，俄羅斯水產養殖公司是俄羅斯大西洋鮭和虹鱒的主要生產商之一。目前，該公司產品在俄市場上占比近20%，在摩爾曼斯克和卡累利阿共和國均有養殖場。

　　據悉，今年上半年，俄羅斯水產養殖公司產品銷量達9600噸，與去年同比增長了約12倍；公司收入達約49億盧布（約合7728萬美元），與去年同比增長了15.9倍；純利潤增長了6.6倍，達10億盧布（約合1557萬美元）。

　　索斯諾夫認為，中國鮭魚消費市場潛力巨大。“中國市場對于我們來說非常重要，我們期待早日進入中國市場……希望我們的鮭魚能贏得中國消費者的喜愛。”

　　俄羅斯出口中心總經理安德烈·斯列普尼奧夫曾對記者表示，俄產品對華出口正呈現新趨勢，魚類出口成為俄產品對華出口的重要部分。俄羅斯出口中心正著力通過電商平臺推廣俄品牌，幫助本土公司進入中國市場。

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責任編輯： 趙文涵